مقدمه
هود آشپزخانه یکی از وسایل حیاتی هر خانه است که با خارج کردن دود، بخار و بوی غذا، محیط آشپزخانه را تمیز و دل‌پذیر نگه می‌دارد. با این حال، بسیاری از کاربران بعد از مدتی متوجه کاهش قدرت مکش یا صدای زیاد هود می‌شوند. علت اصلی این مسئله، عدم نگهداری صحیح از هود آشپزخانه است. در این مقاله از سایت زسکا به بررسی مهم‌ترین نکات برای افزایش عمر هود آشپزخانه و حفظ عملکرد بهینه آن می‌پردازیم.
چرا نگهداری از هود آشپزخانه مهم است؟
هود به مرور زمان با چربی، گردوغبار و ذرات معلق پوشیده می‌شود. این آلودگی‌ها باعث می‌شوند:
-
قدرت مکش دستگاه کاهش یابد،
-
مصرف برق افزایش پیدا کند،
-
موتور هود تحت فشار قرار گیرد و زودتر خراب شود.
با رعایت چند نکته ساده می‌توانید عمر مفید هود خود را تا چند سال افزایش دهید و از هزینه‌های تعمیر یا تعویض زودهنگام جلوگیری کنید.
۱. تمیز کردن منظم فیلتر هود
فیلتر، اولین بخش در مسیر جذب چربی و دود است و سریع‌تر از سایر قسمت‌ها کثیف می‌شود.
-
فیلتر آلومینیومی: هر دو تا سه هفته یک‌بار در آب گرم و مایع شوینده بشویید.
-
فیلتر زغالی: قابل شست‌وشو نیست و باید هر ۳ تا ۶ ماه یک‌بار تعویض شود.
نکته: برای جلوگیری از تغییر رنگ فیلتر، از سیم ظرف‌شویی یا مواد اسیدی استفاده نکنید.
۲. نظافت منظم بدنه و سطح بیرونی
چربی و گردوغبار به مرور روی بدنه هود مخصوصاً در مدل‌های شیشه‌ای یا استیل جمع می‌شود.
-
برای هود استیل از دستمال نرم و محلول رقیق مایع ظرف‌شویی استفاده کنید.
-
برای هود شیشه‌ای از اسپری شیشه‌پاک‌کن و پارچه میکروفایبر کمک بگیرید.
تمیز کردن منظم علاوه بر زیبایی، از خوردگی و زنگ‌زدگی جلوگیری می‌کند.
۳. بررسی منظم موتور و پروانه هود
هر چند ماه یک‌بار، عملکرد موتور و فن را بررسی کنید. اگر صدای غیرعادی یا لرزش حس کردید، ممکن است نیاز به سرویس یا روغن‌کاری موتور باشد.
برای جلوگیری از آسیب، سرویس فنی هود را به تکنسین مجرب بسپارید.
۴. استفاده صحیح از هود
-
قبل از شروع پخت‌وپز، هود را روشن کنید تا هوای چرب در محیط پخش نشود.
-
پس از پایان آشپزی، اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه هود روشن بماند تا بخار باقی‌مانده کاملاً تخلیه شود.
-
از روشن کردن هود با حداکثر قدرت به‌صورت مداوم خودداری کنید؛ این کار باعث فشار به موتور می‌شود.
۵. بررسی دوره‌ای مجرای خروج هوا
اگر هود شما از نوع دارای خروجی به بیرون است، مجرای هوا را هر چند ماه یک‌بار بررسی کنید تا مسدود نباشد.
وجود گردوغبار، چربی یا پرز می‌تواند مسیر خروج را ببندد و مکش هود را کاهش دهد.
۶. تعویض به‌موقع لامپ‌های هود
چراغ‌های هود نه‌تنها برای روشنایی اجاق بلکه برای کنترل بهتر مراحل پخت غذا کاربرد دارند. در صورت سوختن لامپ‌ها، از لامپ‌های هم‌ولت و مقاوم در برابر حرارت استفاده کنید تا به مدار برق آسیب نرسد.
۷. اجتناب از تماس مستقیم با حرارت
در هنگام پخت غذاهایی با شعله زیاد، بهتر است از قابلمه‌های بلند استفاده کنید تا حرارت مستقیم به بدنه و فیلتر هود نرسد. گرمای شدید می‌تواند موجب تغییر رنگ، تاب‌برداشتن یا حتی خرابی موتور شود.
نگهداری صحیح از هود آشپزخانه تنها چند دقیقه زمان می‌برد، اما تأثیر زیادی بر عملکرد و عمر مفید دستگاه دارد.
با شست‌وشوی منظم فیلترها، تمیز کردن بدنه، سرویس دوره‌ای و استفاده اصولی می‌توانید تا سال‌ها بدون مشکل از هود خود استفاده کنید.
اگر قصد خرید یا تعویض هود دارید، پیشنهاد می‌کنیم از مدل‌های با موتور توربینی، صدای کم و فیلتر قابل شست‌وشو استفاده کنید تا نیاز به سرویس کمتر و کارایی بیشتری داشته باشند.